Fの店便り　vol.6【2010年11月15日号】

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“安心と信頼と「わくわく」を、お客さまに”　
＜福生ハナマルブランド・Fの店＞
　Fの店便り　vol.6【2010年11月15日号】
<<< http://www.fussa.co.jp>>>
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皆さま、こんにちは。
Ｆの店ライター、Yuhoこと、橘由歩です。

秋もめっきり深まってきました。
公園の一角から、劇の練習をする小学生たちの声が！
「ああ～、今年は展覧会じゃなくて学芸会なんだ～♪」と一人納得。
かわいらしい声に、ほのぼのとした秋の午後でした。

七五三に学校行事も、目白押し、
ご家族そろって集まる機会が多いこの時期。
家族の大事な“ハレの日”を、
Fの店が楽しく思い出深く、彩ります。
どうかお気軽に、扉を開けてくださいね。

では、11月の＜月ナカ号＞スタートです。
どうか、最後までよろしくお付き合いください。

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1． 月ナカ特集～今月はココ！　第4回「丸豊鰹節店」
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銀座通りの牛浜寄り、昭和24年の創業以来、
家庭の食卓をがっちり支えてくれる、
頼もしい主婦の味方が、ココ。
かつお節の最高級品「本枯れ節」を、
注文を受けてから店頭で削るって、
日本全国、築地にもないって、スゴクない？

この冬のおススメは、最高級「丹波黒豆」（入荷は12月初旬）。
「お正月料理を全部作るのは大変ですが、
“これは絶対、手作り”があるといいですよ」と店主。
お店のイチオシが「祝い肴三品」のひとつ、「黒豆煮」。
最高級の丹波黒豆は豆質も大きさも、抜群に素晴らしく、
「大粒でふっくらやわらか！　とってもおいしく煮上がった」と、
毎年、初心者から感激の声が寄せられるとか。
レシピ付きで、煮方まで教えてくれるというから至れり尽くせり。
今年こそ、“初・黒豆煮”に挑戦しようかな♪

第2のおススメが、祝い肴三品の「田作り」。
「木枯らしが吹いて、寒くなってからのものが美味しい」と店主。
11月終わりから12月初旬にかけて入荷する、
「カタクチイワシ」の幼魚を干したもので作れば、
市販とは格段に違う、メチャウマ「田作り」の完成♪
毎年この時期に、1年分購入するお客さんまでいるってスゴイ。
ポイントは、カラカラになるまでよく炒ること。

3つ目の祝い肴が「数の子」で、この3品がおせち料理の基本。
2つまで手作りしちゃうなんて、今年は堂々と胸が張れちゃうよ♪

何と言っても、大事なのがおダシ。
やっぱり基本は、店頭で削る「本枯れ節」！
お吸い物にすれば、極上ダシの旨みがより際立つ。
確かに、けんちん汁も茶碗蒸しもおダシを変えただけで、
一気の料理名人になっちゃった♪　ああ、まさにマジック!?
湯豆腐やほうれん草のおひたしに、パラリとかけるだけで、
いつものメニューが、ワンランクアップ間違い無し！
お正月を前に、おダシで料理の骨格をマスターしなきゃ！

各種豆類も丹波黒豆を除き、すべて新ものが入荷。
丸豊さんに行けば品質はもちろん、
何でも教えてもらえるので、超安心。
今年のお正月料理は、“丸豊さん任せ”でオッケーですよ～♪

▼詳しくは、「丸豊鰹節店」へアクセス
http://fussa.co.jp/Fshops/002marutoyo/002top.htm

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2． 要チェック！“もぎたて・Fの店”～お得＆お役立ち情報
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★クリーニング　アスナロ
＜11月のサービス品 背広上下　840円＞
どこかが違うアスナロのクリーニング。
ドイツビッファ社の洗剤　加工剤を使用。
ドイツファイト社の仕上げシステムで、
シルエットを大切にしたクリーニングを行っております。
http://www.fussa.co.jp/cgi-bin/sale/log_view1.cgi?no=1218014849&sid=014

★アロマリラクセーションサロン　RIKAKO
＜11月・12月の限定コース＞
ポリフェノールを含むカカオをふんだんに使った，チョコレートパック！
チョコレートの贅沢な香りがやさしく包み込みます。カカオの持つ成分がお肌をしっとりと滑らかにし、甘い香りが心地よい幸福感をもたらしてくれます。
肩マッサージ後は、ローズの香りで長めのフェイスマッサージ20分。そして冬のお肌をみずみずしく仕上げるローズパックでお肌しっとり。パック中は、ローズクリームで心地よいハンドマッサージ付きです。是非、お試し下さい。
　90分　10,500円→8400円とお得になっております。
http://www.fussa.co.jp/cgi-bin/sale/log_view1.cgi?no=1214988527&sid=019

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│編│集│後│記│
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今号も最後までお付き合いくださいまして、ありがとうございました。
久しぶりに16号沿いをワンコとお散歩したら、
「US＄　使えます」の旗が電信柱のあちこちに！
店頭のトレーナーのワゴンには、「2つで、10＄」の張り紙。
セブンイレブンの「福生バーガー」も、感動モン。
福生ってほんと、変化に富むのが魅力なんですねっ！

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次回の配信は、12月1日。
12月の特集は、「Fussa’s クリスマス」。
Fの店自慢の飲食店ラインナップ、満を持して、洋食店の登場ですよ～。
どうか、お楽しみに！
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★ライター紹介
福生市在住、ノンフィクションライター。二児の母。
主な著書は『身内の犯行』（新潮新書）、『ひきこもりたちの夜が明けるとき』
（PHP研究所）、『全国ごちそう調味料』（幻冬舎）など。別名で『同い年事典』
（黒川祥子、新潮新書）も。
近況⇒本日（11月15日）、ラジオに出ます！
放送局：J-WAVE 81.3FM、「7－ELEVEN FAVORITE DISH」（11：10～11：20）
11月20日（土）は、FM東京に⇒Tokyo-FM「Suntory Saturday Waiting Bar」
　放送局：FM東京（17:00～17:55）、「酒とつまみ」がテーマ。