Fの店便り　vol.148【2016年12月01日号】

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■■■“安心と信頼と「わくわく」を、お客さまに”　
＜Fの店は、お客さま目線で考えるお店です＞
■■■　Fの店便り　vol.148【2016年12月1日号】
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今日から師走、今年も残すところ、
あと一月となりました。
とこう書いて、愕然としています。
今年ってついさっき、始まったんじゃなかった？と。
皆さまは、今日をどのような気持ちで迎えていますか？

一年の締め括りの時を迎え、
気忙しさに押し潰されそうになった時には、
どうかFの店の扉を開けてください。
ほっと一息、ほっこりゆっくりのひとときを。
いつでも皆さまをお待ちしております。

では12月＜月ハジメ号＞のスタートです。
最後までどうか、お楽しみください。

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　第114回　　雑蔵
　　　店長・大西規一さんに突撃インタビュー！

大西さん、こんにちは。
いよいよ12月となりました。
この時期のオススメを教えてください。
「何と言っても、この時期のオススメは新酒です。
　＜あらばしり＞と＜しぼりたて亀口＞の、
　２種をご用意しております。
　とくに＜しぼりたて亀口＞は、
　ここに来ないと召し上がれないお酒です」

新酒ならではのみずみずしさ、鮮烈な香り、
今の時期だからこその楽しみですね。
しかも酒蔵に行かないと飲めないなんて！
これは、もうお訪ねするしかありませんっ！
では、これらの新酒に合わせる料理を、
幾つか教えてください。
「お料理で今、オススメしてますのは、
　日替わりの＜本日の粕漬け＞です。
　その日によって、魚は違いますが、
　魚の粕漬けで一献いただければ、最高かと」

本当に！　これは絶妙な組み合わせかも！
他に、オススメはありますか？
「天ぷらですね。今の時期でしたら、
　舞茸と牡蠣を天ぷらにしてお出しします」

なんて、贅沢なんでしょう。
とりわけ、牡蠣の天ぷらにそそられまくっています。
他に、これだというものは？
「＜大山鶏と茄子の揚げ浸し＞も人気ですね。
　銘柄地鶏の濃厚な旨さをとくと、味わっていただけるかと」

聞いただけで、たまりません。
その３つで、多慢自慢の新酒を味わい尽くします！
では大西さん、お休みの楽しみを教えてください。
「孫と遊ぶことですね。
　３歳と１歳、どちらも女の子です」

それは、どんなに可愛らしいことでしょう。
羨ましい限りです。
それではここで、メルマガ読者限定サービスをお願いします。
「メルマガを見たと言ってくだされば、
　粗品をプレゼントさせていただきます」

ありがとうございます！
12月は忘年会の宴会などでお席が取りにくいとのことですが、
ぜひとも席をゲットして、
あったかメニューで新酒を楽しみたいです。
2016年12月１日〜14日までのサービスです。

・・・・・・・・・・・・編集後記・・・・・・・・・・・・・・
明日は、本の装丁家の方をお訪ねする日。
鈴木成一さんという、日本を代表する装丁家です。
鈴木さんの装丁だと本が売れるという、ジンクスも。
装丁を考える、つまり、ここまで来たということです。
長かった取材・執筆活動にようやく、光が……。
大事な我が子を産むような思いです。
とはいえ、一息つくのは許されず、
今は次の本のための、膨大なテープ起こしの渦中に。
こっちもぜひとも、いい本にしたいと。

次回の配信は、2016年12月15日。
おトク情報を提供してくれるのは⇒　小料理ひとよさんです。
どうか、お楽しみに♪

★ライター紹介（黒川祥子）
福生市在住、ノンフィクションライター。福島県出身。
著書に開高賞受賞作、『誕生日を知らない女の子』。
『子宮頸がんワクチン、副反応と闘う少女とその母たち』など。
『誕生日を知らない女の子　　虐待—その後の子どもたち』が文庫になりました。
http://www.amazon.co.jp/product-reviews/4087453820/ref=cm_cr_dp_see_all_btm?ie=UTF8&showViewpoints=1&sortBy=recent