Fの店便り　vol.127【2016年1月15日号】

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“安心と信頼と「わくわく」を、お客さまに”　
＜Fの店は、お客さま目線で考えるお店です＞
Fの店便り　vol.127【2016年1月15日号】
<<< http://www.fussa.co.jp>>>
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１月の半ばだというのに、梅の花がちらほら。
例年にないあたたかな冬に、
植物たちも勘違いしてしまっています。
ここにきて例年の寒さが戻ってきましたが、
みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

今、委員会では次号の「FUSSA PAPER」作成に、
鋭意、邁進中の日々です。
いいものをお届けできますようがんばっておりますので、
３月後半のお披露目まで、もうしばらくお待ちください。

Fの店各店舗も、みなさまのお役に立てますよう、
寒さに負けず、元気に営業中！
どうか、お気軽にお立ち寄りください。

では、１月の＜月ナカ号＞のスタートです。
どうか、最後までお楽しみください。

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メルマガ読者限定　おトク情報コーナー
　第92回　　炭火やきとり　火の鳥　牛浜編
　　　オーナー　菊池康弘さんに突撃、電話インタビュー！
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菊池さん、こんにちは。
ここにきて一気に寒くなってきましたが、
おすすめを教えてください。
「なんといっても、＜もつ煮＞ですね。
　その名も＜牛浜駅東口の煮込み＞（430円）。
　じゃがいもと玉子をトッピングしていただくと、
　なお、美味しいですよ」

知ってます！　とろとろに煮込まれたもつがたまりません。
寒いこの時期だからこそ、欠かせません！
他にありますか？
「焼きものと、串揚げですね。
　とくに、大ぶりに切った＜モモ＞と、
　トマトを豚バラで巻いた＜トマト串＞がおすすめです。
　串揚げも15種ほど用意してますから、
　いろいろ楽しんでいただけると思います」

「モモ」は一番人気というのも、超納得！
パリッと香ばしく、ふっくらジューシー。
トマトも、とくに女子は必須です。
あつあつの串揚げも、ほんと、いろいろ食べたいです！
ここでもう一声、おすすめを！
「飲み物では、＜北極サワー＞に＜南極ハイバール＞、
　そして＜氷山ホッピー＞とお酒を凍らせるシリーズが、
　冬でも人気ですね」

火の鳥オリジナルの、うれしいスタイル。
アツアツの焼き物に、冷え冷えがベストマッチング！
ここで、菊池さんのお休みの楽しみを教えてください。
「昼ぐらいから、都内へ出かけて、
　食べ歩き、飲み歩きをするのが大好きです。
　いろいろなヒントも得られるのですが、
　勉強というより、好きでやっています。
　お客さんと一緒だったり、一人だったり。
　自由に過ごす時間が、本当に好きです」

それは、とてもステキです！
縛られない、とらわれない時間って大事かも。
かなりうらやましいです。
ではここで、メルマガ読者限定サービスを発表してください。
「メルマガを見たと言ってくだされば、
　＜串もん５本盛り合わせ＞をサービスさせていただきます」

ありがとうございます！
もう、なんて太っ腹♫
みなさま、今宵の飲みは火の鳥で決まりですよ！
寒いこの時期、あつあつの焼き鳥でクイッといきましょう！
冬ならではの醍醐味が待っています。

1月15日～31日までの限定サービスです。
▼詳しくは、「炭火やきとり　火の鳥　牛浜編」へアクセス
http://fussa.co.jp/eating/077hinotori/

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│編│集│後│記│
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「もののけ姫」のモデルにもなったという、
日本で唯一、今に残る「たたら場」が雲南市にありました。
古墳時代から始まった、この「たたら製鉄」。
伝統の技術が代々、受け継がれてきた土地が今、
「鉄の文化圏」として新たな視点で観光地化が図られています。
歴史の地層に埋もれているものを掘り起こし、
きちんと見つめるーー、これだけでなんと魅力的なことか！
お宝は、足元に眠っているのかもしれませんね。

次回の配信は、2016年2月1日。
おトク情報を提供してくれるのは⇒　薪釜屋Rookieさんです。
どうか、お楽しみに♪

★ライター紹介（黒川祥子）
福生市在住、ノンフィクションライター。福島県出身。
著書に開高賞受賞作、『誕生日を知らない女の子』、『熟年婚』など。
『誕生日を知らない女の子　　虐待—その後の子どもたち』が文庫になりました。
http://www.amazon.co.jp/product-reviews/4087453820/ref=cm_cr_dp_see_all_btm?ie=UTF8&showViewpoints=1&sortBy=recent